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  • 鸡蛋为什么竖着放更容易保鲜?

    需要注意的是,一般刚买回来的鸡蛋蛋壳上会有一些脏东西,于是有人会将鸡蛋清洗后再存放。殊不知鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜,使细菌和微生物...

  • 脏鸡蛋未必就新鲜

    有些人认为脏鸡蛋新鲜,买回家后直接放进冰箱,而上面的脏东西可能会污染其他食物,进而对健康造成威胁。建议将买回来的鸡蛋先放在保鲜袋中,再放入冰箱保存。总结:“脏鸡蛋新鲜”,这种说法不...

  • 如果要煮鸡蛋的话,如何清理鸡蛋壳上的脏东西?

    1、决定是否要清洗和消毒的鸡蛋。如果不能清除所有的干洗的污垢,有时就有必要把鸡蛋放在水中清洗。请注意,洗蛋的话会从中洗去“粉霜”。这使得多孔的蛋壳更容易受到细菌的绘制,从而降低鸡蛋...

  • 关于竖鸡蛋这事儿

    微博上看到,很多地方春分会竖鸡蛋,说是传统习俗,然而我想说,在我承德大营子村,竖鸡蛋是一种占卜形式。我们那有一种说法,叫撞客(轻声),类似的说法在红楼梦里刘姥姥跟王熙凤说过,大姐儿...

  • 鸡蛋上最脏的东西,可能被你吃进去了!(不是鸡屎)

    鸡蛋最大的食用风险,来自于那些看不到的小东西—沙门氏菌。沙门氏菌是一种主要的食源性致病菌,也就是一种容易吃了生病的「细菌」,它广泛存在于各种环境和食品中。在我国,沙门氏菌是细菌性...

  • 鸡蛋里这个东西很“脏”,引发了80%细菌性食物中毒

    中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强提醒,沙门菌阳性分离率在每年的5月至10月较高,夏季高峰期需要格外警惕,鸡蛋及没有煮熟的鸡肉是主要的沙门氏菌感染源。沙门氏菌在动物饲料和养殖...

  • 鸡蛋里有白色絮状物能吃吗?吃鸡蛋有什么好处?

    相信细心的人可能会发现,我们在搅拌蛋液的时候有时会看见一团絮状的东西,这个白色的絮状在蛋液中看起来格格不入,而且似乎很脏。那么,鸡蛋里有白色絮状物能吃吗?一、鸡蛋里有白色絮状物能吃...

  • 有关脑筋急转弯大全及答案

    1、农民,工人,军人,科学家都靠什么吃饭?答案:靠嘴吃饭 2、哪个连的人最多?答案:大连 3、什么门没有门扇?答案:球门 4、有一家四兄弟他们个人的年龄乘起来是,请问他们各自是多数岁?...

  • 煮鸡蛋之前到底要不要洗鸡蛋?科学的解释,说出来你可能不信

    尤其是带有脏东西的散养鸡蛋,表层可能会有大量细菌,如果清洗之后,鸡蛋会很快被污染变质。而且,表面有脏东西的鸡蛋,储存的时候,要与其他食物分开放,防止交叉感染。4.必须清洗的时候,该...

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