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  • 古代“菜人”有多惨？浑身都是菜，随时被别人割着吃|纪晓岚|屠户|断臂

    这些称呼分类，足以看出来古代吃人之多。古人说“宁做太平犬，不为乱世人”，就因为乱世中人命太不值钱了。吃人，这两个字已经很可怕了。然而，还有比这更可怕的，那就是“菜人”。所谓“菜人”...

  • 白肉是指什么肉

    肉质细嫩，丰腴鲜美的鱼肉堪称白肉中的佼佼者。鱼肉富含优质蛋白、10余种 氨基酸、脂肪、核酸、B族维生素、钨、磷、铁、碘及微量元素锌、硒等。现代研究发现，常食鱼肉及 鱼油 能维护心血管健康...

  • 哪些肉属于红肉

    第三个含义：在我国古代，搜肢确切说是在宋代，把肉食品叫做“白肉”。第四个含义：专指去油的肉，也泛指熟猪肉。第五个含义：专指人类白净的肌肤。最后一个含义：一道沪菜名菜，叫“蒜泥白肉”...

  • 为什么中国人无肉不欢？这有历史原因|牛肉|狗肉|猪肉|白斩鸡|羊肉|鸡肉

    他也能从古至今引经据典。政商名流、各界名人都爱和他吃饭， 舒淇和他吃过3次饭，白先勇和他吃过4次。近几年，朱老师在大陆出版有 《饕掏不绝》《味外之味》《味兼南北》。今年7月，他的新书...

  • 白肉

    “白肉”指鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉等。是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪中饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。也是日常生活中的一种菜品。与红肉相对应，是我们日常生活中最常见的肉类之一。

  • 古代白肉指的是什么肉

    狭义上指家禽的肉，特别是鸡胸之所以叫白肉，是因为鸡肉是白色的。这个概念在广义上还能扩展到红肉之外的肉类。 白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。

  • 白肉是什么肉

    白肉是什么肉，白肉是营养学上的词，广义指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹...

  • 白肉是什么肉 什么是白肉

    1、白肉是营养学上的词，广义指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。2、白肉可包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或...

  • 白肉指什么肉

    1、白肉是指鱼肉，鸡肉，鸭肉等，而猪肉、牛肉等称为红肉。2、有些地区会将白肉意为猪肉上的肥肉，这只是一种俗称。

  • 为什么古代人很少吃猪肉，而现在却恰恰相反，几乎天天吃呢？

    东北菜里面的硬菜，几乎都是猪身上的：锅包肉、熘肉段、熘肝尖、烀猪爪子、大肘子、猪肉炖粉条、排骨炖豆角、酸菜大骨、血肠白肉、葱爆拆骨肉、尖椒护心肉、猪皮冻，猪头肉拍黄瓜… 古代的猪是...

为什么古代叫人肉是白肉

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