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  • 超190个!统一预制菜标准为何“吵翻天”?

    2022年6月6日,京东超市联合中国预制菜产业联盟发布并实施首个《佛跳墙预制菜标准》。2022年6月2日,中国烹饪协会发布《预制菜》团体标准。2022年5月31日,广西南宁市市场监管局发布《预制菜...

  • 超190个!统一预制菜标准为何“吵翻天”?

    2022年6月6日,京东超市联合中国预制菜产业联盟发布并实施首个《佛跳墙预制菜标准》。2022年6月2日,中国烹饪协会发布《预制菜》团体标准。2022年5月31日,广西南宁市市场监管局发布《预制菜...

  • 预制菜 标准模糊预知难

    在中国预制菜产业联盟研究院院长昕源看来,预制菜发展早期阶段会存在各种各样的认知不清、标准不明以及选品不准等情况,这也致使很多消费者和渠道侧对预制菜采购存在鲜明的兴奋点和困难点。随...

  • 预制菜相关标准规范启动制定

    11月12日,2022中国预制菜产业园创新发展大会在江苏淮安举办,由中物联农业分会、江苏省农业科学院、淮扬菜集团、顺丰集团苏北公司等多家单位共同制定的团体标

  • 报告显示我国预制菜产业或将迎来“标准潮”

    新华社北京10月1日电(记者 邹多为)中国饭店协会日前发布的《2022中国餐饮业年度报告》显示,预制菜作为新兴产业,目前存在标准缺位的情况。在倡导各行各业标准化发展的背景下,预制菜产业或将迎来“标准潮”。中国饭店协会会长陈新华...

  • 我国有哪些食品安全标准?选择预制菜该参考哪些标准?

    通用标准(15项)、产品标准(809项)、生产经营规范标准(34项)和检验方法标准(513项),另有107项被替代(拟替代)和已废止(待废止...

  • 报告显示我国预制菜产业或将迎来“标准潮”

    新华社北京10月1日电(记者邹多为)中国饭店协会日前发布的《2022中国餐饮业年度报告》显示,预制菜作为新兴产业,目前存在标准缺位的情况。在倡导各行各业标准化发展的背景下,预制菜产业或将迎来“标准潮”。中国饭店协会会长陈新...

  • 长三角预制菜生产有了统一标准

    由于方便快捷,国内预制菜受到消费者追捧,这一新业态整体规模已达千亿级。正是由于起步迅速,行业之前尚未形成统一的标准和规范。《长三角预制菜生产许可审查指引》明确了8大类23小类食品纳入预制菜范围,速冻、冷冻、冷藏、常温预制菜...

  • 京东三年打造20个亿级预制菜品牌 C端发力、走精品化

    预制菜作为时下最火的方便食品之一,市场规模超3000亿元。仅在京东超市就上架预制菜超5000种。由于缺乏标准,相关行业规则缺失,导致行业上下游乱象频发,制约行业健康长远发展。 今年6月份,京东超市联合中国预制菜联...

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