东坡肉的意思解释是什么

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东坡肉为什么叫东坡肉

1、东坡肉是苏东 积 坡研制出来的，口 感十分鲜美，所以为 了纪念苏东坡，便把这道菜肴取名 为东坡肉。

东坡肉

，点击查看详细解释：东坡肉的英文翻译的发音、音标、用法和双语例句等，让你有效掌握这个单词。东坡肉基本解释【食】Dongpo Pork Dongpo Meat Braised Dongpo Pork Dongpo Braised Pork

东坡肉

东坡肉的做法,东坡肉怎么做请看步骤：1.先把锅烧热，把买来的五花肉肉皮对着锅疯狂摩擦(主要是为了去除猪毛，以及肉皮的腥味)2.肉皮大概烫成这样，稍微糊一点也没关系3.用刀刮除皮上的黑灰，清洗一下 步骤4/11 点击查看大图 切...

东坡肉来源于谁

并不是苏东坡本人所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈，1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。1085年苏东坡从黄州复出，经常州、登州任上返回都城开封，在朝廷里任职，没过多久，受排挤，1089年要求调往杭州任太守，这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。作为汉族佳肴，后流行于江浙。

东坡肉

东坡肉是眉山的江南地区特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而不碎，香糯而不腻口。一般为肥肉，一般为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。 它的主要制作材料有黑皮冬瓜、天贝、茶树菇、猴头菇、豆腐和油菜心、五花肉；然后由花椒大料、桂皮、小茴香、香叶、葱姜、酱油、老抽、料酒、油盐、胡椒粉、糖和淀粉来给菜品调料。不仅他的食材很讲究连做法也很讲究。冬瓜在...

东坡肉

东坡肉的做法,东坡肉怎么做请看步骤：1.五花肉洗净，祝到六七分熟，切大块。2.用马莲叶把五花肉绑起来。（粽叶也可以，棉线绳也可以，我这个是从粽子上拆下来的马莲叶哈哈哈）3.猪肉五花大绑→...

东坡肉

东坡肉是眉山的江南地区特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而不碎，香糯而不腻口。一般为肥肉，一般为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。 它的主要制作材料有黑皮冬瓜、天贝、茶树菇、猴头菇、豆腐和油菜心、五花肉；然后由花椒大料、桂皮、小茴香、香叶、葱姜、酱油、老抽、料酒、油盐、胡椒粉、糖和淀粉来给菜品调料。不仅他的食材很讲究连做法也很讲究。冬瓜在...

苏东坡与东坡肉

东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥...