东坡肉是谁发明的？是在哪里发明的？

“东坡肉是北宋诗人苏东坡发明出来的,当时苏东坡被贬黄州,对黄州烧肉情有独钟,苏东坡自己又非常喜欢吃肉,但是后来去杭州的时候,那地方并没有这样的菜肴,于是苏东坡结合黄州烧肉发明出了东坡肉,...

东坡肉是谁发明的，在哪里？360问答

这就是"东坡肉"的由来。在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉 诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉 ，是苏轼首吵第二次在杭州时的"...

东坡肉的由来是什么?

东坡肉的由来： 相传北宋文学家苏东坡于元丰二年（公元1079年）触犯了皇帝，被贬到黄州，常常亲自烧菜与友人“品味”。宋神宗驾崩后，苏东坡重新被起用调到杭州作官时，西湖已被葑草淹没了大半。他发动数万民工除葑田、疏湖港，把挖起...

东坡肉是哪里的菜系?属于什么地方的菜?

这就是“东坡肉”的由来。在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。1089年，苏轼到杭州任知州，太湖泛滥，苏轼采取有效措施，使西湖旧貌变新颜。疏浚西湖的民工们吃了苏轼...

东坡肉和红烧肉的区别在哪里

大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您东坡肉和红烧肉的区别在哪里。1、菜系不同。红烧肉的做法属于鲁菜菜系的，而东坡肉的做法则属于杭州一带地区。2、制作方法不同。红烧肉一般多以炖煮为...

东坡肉是哪里的特产

东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型...

苏东坡为何自创东坡肉，东坡肉在哪里创造出来的?

苏东坡为何自创东坡肉，东坡肉在哪里创造出来的?本视频由山东卫视原创提供,17244次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

东坡肉，寻味苏东坡故里美食传奇

东坡肉，又称“红烧肉”，源于宋代，相传，这道菜是由我国著名文学家苏轼（字东坡）所创，苏轼 曾任杭州知府，为官期间，他倡导“饮食文化”，提倡“美食 与健康相结合”，在一次宴会上，苏...

浙江杭州、湖北黄州、四川眉州，江苏徐州，哪个是东坡肉的发祥地

冬令天寒，进补需吃些肥甘厚味，往往想起肥而不腻的东坡肉。浙江杭州、湖北黄州、四川眉州，都说是东坡肉的发祥地，而其原型又是徐州的回赠肉。在苏菜、浙菜、川菜以及鄂菜等菜系都有东坡肉的...

东坡肉中的肉是用猪哪个部位的肉？

选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右 五花肉是首选 ...