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东坡肉属于什么菜系 来历是怎样的
东坡肉属于什么菜系：东坡肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉来历：宋朝文学家苏东坡，他云游四海来到永修境内一个叫艾城的地方。 三伏天，苏东坡救了一个中暑的小孩。作...
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东坡肉是哪里的菜系?属于什么地方的菜?飞外
东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，以猪肉为主要食材，选用一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉，也就是五花肉，各地做法也不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半...
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红烧肉是什么菜系
二、不同菜系当中的红烧肉的不同之处 1.东坡肉。在浙江菜系当中，红烧肉又有一个新的名字叫做东坡肉，其实它是用苏东坡的一段渊源来命名的。东坡肉属于的经典名菜，是用五花肉制作而成的，每一块切的比较大，也比较方正。东坡肉它是带皮的五花肉做好的，口味偏甜，...
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东坡肉是哪个菜系的代表菜：
东坡肉是哪个菜系的代表菜： 正确答案：浙菜...
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东坡肉是什么菜系
自然也有针对喜欢的你，也要掌握怎样做更重要。 东坡肉属浙菜特色菜。东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的华康形生猪肉，一半为白肉，一半为猪瘦肉，通道肥实而不腻口，含有香醇，十分美味可口。东坡肉历史典故与传说故事：流传为北宋诗人...
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东坡肉是哪个菜系的代表菜：
正确答案：浙菜点击查看答案 点击查看答案...
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【图】东坡肉属于什么菜系 多年的大厨这样说
东坡肉是一道浙江名菜，它主要是采用五花肉制作而成的。这道菜香嫩可口，肥而不腻，是一道老少皆宜的美食。首先，我们需要准备一块猪花肉，在挑选的时候尽量选择有弹性，看起来色泽比较鲜艳的肉，因为这种肉通常来说会比较新鲜。接下来，我们需要将这块肉清洗干净，同时再...
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