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  • 饭店点菜单价格

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  • 点菜注意事项？

    因为饭店的核算方法是在成本上加一倍左右的毛利，而成本只包括主料、副料和调料（最多再包括燃料），其他一切均不得作为成本计算的。蔬菜因售价低，毛利允许高一点。对于菜谱上标有“时价”两字...

  • 饭店点菜“潜规则”，现在知道也不晚

    这份饭店点菜健康手册，你要备着！常常喜乐lllll 阅50 转5 福山老厨师告诉你：在烟台下馆子，千万别点这些菜！yt海的女儿 阅296 转2 一个餐馆老板的良心话 随雪飘扬 阅79 吃炒菜涮白水 kairry ...

  • 经常在外吃饭？点菜有些潜规则，饭店老板一般不会告诉你

    猪肉这样做才最好吃，我家一周吃6次，比饭店还好吃一万倍 泰荣林黑皮 阅1 去饭店吃饭时，聪明人从不点这4道菜，老板：反正我是不会吃 梅竹踏雪 阅16 转9 饭店里最脏两道菜，聪明人不会点，饭店...

  • 现在的私房菜有一种点菜叫喂菜，就是这几道菜不是客人点菜，而是饭店根据客人的数量配

    现在的私房菜有一种点菜叫喂菜，就是这几道菜不是客人点菜，而是饭店根据客人的数量配菜，剩下几道硬菜才是客人点的菜，当然，喂菜也是价格不菲的，也是需要付费的。感觉贵研的买卖盘就有点喂菜...

  • 有人说，要想死得快，多去饭店多点菜，事实上饭店真的这么可怕吗？

    有人说，要想死得快，多去饭店多点菜，事实上饭店真的这么可怕吗？这话有些夸张了，饭店的饭菜虽然不健康，但毕竟不是毒药。饮食和健康与寿命关系很大，吃健康饮食的人可能比吃不健康饮食的人...

  • 去饭店怎样点菜既实惠又体面？

    1. 少点家常菜像酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋，干煸四季豆这些家常菜，看似比较省钱，其实利润很大。例如，饭店里酸辣土豆丝一般12元一盘，其实土豆的成本加上调料等总计2.5元左右，这样的菜在饭桌上性价比是最低的，一般不建议点。

  • 一个厨师的讲述：饭店老板绝不会告诉你，那些点菜的潜规则(三)原标题：一个

    一个厨师的讲述：饭店老板绝不会告诉你，那些点菜的潜规则/-江苏龙网 http://www.jiangsulong.com // 为了健康，4种菜还是得少点 若老板只是从成本角度分析，那么大厨一般从看菜的做法，从而...

  • 点菜14个技巧必须知道

    一进饭店，很多人急于找位子或翻菜单点菜。其实，此时最该做的是扫视左邻右舍的桌面，观察一下别人点了什么、菜量大小、成色以及进食的程度，然后拣“出镜率”比较高的菜式点，其性价比一定差不...

不用点菜的饭店是什么性质的

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