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上海最适合发展预制菜？不会做菜也能烧一桌子菜，家宴充满仪式感……
而在预制菜的“引爆”过程中，有一座城市备受关注，那就是上海。从业者普遍认为，上海是“最有希望做强预制菜”的地方，这究竟是为什么？未来一段时期，预制菜又能否成为本土一条发展新赛道？...
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上海推出“预制菜复原率标准”测评 盒马四款半成品菜肴获金奖
近日，由上海市食品安全工作联合会牵头组织的“预制菜复原率测试”公布盲测测评结果，复原率85%以上的19款预制菜获得“预制菜臻味榜单”金奖，复原率75%以上的17款预制菜获得银奖，其中盒马拿下...
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