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上海人吃了一百多年的11家老店 你去过几家
老一辈上海人都喜欢去小绍兴，卖的都是地道的本帮菜。小绍兴的白斩鸡是经典中的经典，皮黄肉白，鲜嫩可口，是绝对的必点菜。人均...
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上海老店｜每年卖光100万+只鸡，这家老牌白斩鸡真的厉害！
听说它家每年可以卖光100万+只鸡，这家老牌白斩鸡不但专业够厉害，还隐藏着炒菜 技能！从5r/碗的鸡粥，到65r/煲的鱼羊鲜，都能在Ta家找到，真正的丰俭由你。#一人说一个夏日降火好去处
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白斩鸡到底是上海的正宗还是广东的正宗呢？
从分析角度上来看，广东省和上海市二者白斩鸡的最大区别在于焖和煮这一制作方式。鉴于白斩鸡的口味要求，广东的做法确实对厨师火候的掌握是一种考验。但是，我们不能因为这个难度就否定广东白斩...
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如何制作地道的上海白斩鸡？福步贸易网
正宗上海白斩鸡的做法 白斩鸡最正宗的做法 1、取半边鸡肉,如果家里人多,就一只吧,里外都清洗干净。2、准备一盆冰水,看里面有很多冰块呢。3、汤锅内放入适量的清水,然后放入姜片和葱段。4、把葱...
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盘点上海白斩鸡的五大霸主，鲜香滑嫩好吃极了，谁是王者？
上海人也爱吃白切鸡，还有上海十大名菜之称，像，小绍兴白斩鸡、振鼎鸡白斩鸡、泰煌鸡白斩鸡都是上海有名的白切鸡老店。今天小编就为大家盘点上海最好吃的五家白斩鸡店（排名不分先后），看看你是不是每家都有吃过？哪家留给你的印象最...
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上海人从小吃到大的老店，白斩鸡和锅贴都不错，人气已大不如从前
上海是一座底蕴深厚的美食城市，这里有很多老字号，好吃的本帮菜远近闻名，有的如今发扬光大，有的却在历史长河里消失殆尽，位于上南地区的小浦东还好，如今依然屹立不倒，是上海人从小吃到大的...
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