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  • 一种牛肉卤料及其制作方法

    包括以下内容:按组成原料的重量份称取各原料，先将纯净水放入锅中煮沸，然后加入除鸡精、植物油和酱油以外的其他组成原料，煎煮1-2小时，然后加入鸡精、植物油和酱油，继续煮沸10-20分钟，投入卤料袋煮沸30分钟，再放入食物进行卤制，卤制时先大火后小火慢炖。

  • 一种牛肉香辣酱的制作方法

    该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。详细技术文档下载地址↓↓提示...

  • 一种新型博山牛肉干的制作方法

    本发明公开了一种新型博山牛肉干的制作方法，其主要由瘦牛肉，食盐，酱油，五香粉，茴香，陈皮，桂皮，生姜、葱，水精制而成。其工艺独特、配置合理、易于保存推广，产品色泽棕黑，质地坚韧，咀嚼有味，香味尤佳，咸淡适中、营养丰富...

  • 一种泡菜牛肉面的制作方法.pdf

    免费无偿提供专利查询检索服务，免费提供高速PDF下载，服务覆盖全中国各省份，定时更新最新数据！

  • 一种牛肉火锅蘸料的制作方法

    制作方法为：步骤1：将原料牛肉、干香菇、土豆、生姜、辣椒切末，将菜籽油放入锅中并加热，将生姜、辣椒放入锅中煸炒，加入牛肉末、干香菇末、土豆末、酱油、料酒，不断煸炒；步骤2：在步骤1中加入2?4分水，并酱黄豆加入，大火煮沸，加入麻油、辣油、盐、鸡精、糖，小火熬煮10?16分钟，并且不断搅拌；步骤3：待步骤2冷却后，灌装，本发明制作简单，步骤简便，口感佳，添加剂少。

  • 一种低温熟化牛排的制作方法

    本发明公开了一种低温熟化牛排的制作方法，包括原料预处理、按摩捶打、腌制、包装、低温熟化和杀菌等步骤，有效实现牛排的腌制入味和熟化，既保持了牛肉的色泽，香味以及大部分水分，同时通过55...

  • 一种侗家酸牛肉的制作方法

    包括如下操作步骤：备用牛肉进行腌制；将冷却后的糯米饭倒入牛肉中，再倒入香料：花椒粉、干辣椒粉、生姜末、生茶油和米酒搅拌均匀，香料与糯米饭混合形成腌糟，并揉

  • 一种风干牛肉的制作方法

    肉用刀分割成3cm左右见方的肉条，用碘戎盐搓揉腌制4小时后，在冬季雪后天气的室外自 然风干8昼夜，或在摄氏24-26度清洁无菌的室内用电风扇均匀吹风72小时制成半成品， 用烤箱烤制15分钟

  • 一种牛肉粒的制作方法

    一种牛肉粒的制作方法【专利摘要】本发明公开了一种牛肉粒，包括以下的重量份的原料：精瘦牛肉120重量份，精肥牛肉15-18份；食盐4-7份，白糖6-8份，味精0.1-0.15份，八角0.5-0.7份，砂仁0.2-0.25份，花椒0.2-0.3份，肉冠0...

一种牛肉的制作方法专利

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