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  • 1斤面炸油条和面配方

    1、面粉一斤，水6两，酵母10克，小苏打2.5~3克，盐4~5克，菜油1~2斤。 2、把这些配料放到水中，搅拌融化，加入面粉和匀，用手揉到面团光滑，盖上保鲜膜醒发到原面团的两倍以上。 ...

  • 那做油条一斤面最多能放多少明矾

    炸油条500克中筋面粉，加矾的量一定要掌握得当，若矾大碱小，制品苦涩；碱大矾小，成品不酥脆。一般的比例是2：1。但是也要考虑季节的变化和原料质量的差异来适当调整。春秋季，白矾15克，食碱10克，粗盐8克，30°C的温水300克。饧面3-...

  • 1斤面粉，2个鸡蛋，大厨教你轻松做油条，出锅蓬松可口有香味

    主料：面粉一斤辅料：鸡蛋两个、泡打粉三克、酵母三克、牛奶三百克炸油条之步骤步骤一、准备一个容器放入面粉、鸡蛋、泡打...

  • 2个鸡蛋，半斤面粉，锅里炸一炸，做出创意小油条，几分钟全搞定

    面条手心揉一下，揉成小油条。锅底倒入植物油，烧至六成油温，下入小零食。炸至零食飘起搅拌，小火慢炸3-5分钟。炸至两面金黄，漏勺捞出，控油捞出。这种油...

  • 怎么样炸油条，配方一定要正确，比如1斤面

    4. 油炸时油温以六七成热（约180度）为宜，油温过低，油脂会很快浸透进面坯中，这样不仅使油条中间含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很容易将油条炸焦炸煳。在油炸过程中，必须用...

一斤面炸多少斤油条

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